由于价格高,摊主们的生意并不好。尽管当天是周末,市场上买肉的人并不多。

感叹生意难做的摊主们,为何不降低价格以求多销?

按照往年的经验,猪肉价格在春节过后,都会有所降价。但是马上就是正月尾声了,记者走访几大市场发现,如今的猪肉价格却还在“过年”。
虽说猪肉价格高,但是…
按照往年的经验,猪肉价格在春节过后,都会有所降价。但是马上就是正月尾声了,记者走访几大市场发现,如今的猪肉价格却还在“过年”。
虽说猪肉价格高,但是摊位商贩却愁眉苦脸,直喊“生意从来没这么难做过”。而养殖户,在面临如此难得好行情的时候,却一反以往积极补栏的热情,变得十分谨慎。
春节早已过去,猪肉价格仍旧坚挺。市民嫌贵,摊主叹难卖。
猪肉价还在“过节”摊主叹“生意难做”
“五花肉15元一斤,精瘦肉15元一斤,里脊肉17元一斤,子排25元一斤……”2月28日,记者在乐群菜市问了好几个摊位,价格都差不太多。
市民王阿姨指望着元宵节过后,猪肉价格会下降。问了几家后,让她失望了。“没办法,该吃还得吃,不过得省着点吃。”最终,她在一家摊位前挑了秤砣大小的一块里脊肉,上秤后,价格显示为11块7毛,摊主说再加点凑个整,她忙说“不用”,还补充一句,“已经够贵的了”。
对于顾客这样的抱怨,猪肉摊主肖女士近来也听得比较多。她经营这门生意有二十多年,如今的价格的确很高。
她介绍,这轮猪肉开始涨价是从去年5月份开始的,当时猪肉价格从十一元飙涨至十六七块,创下有史以来的新高。但是随后有稍许回落。后来到了冬季的需求高峰,价格又有回升。春节过后,价格并没有随着节日的远去降下来。
由于价格高,摊主们的生意并不好。尽管当天是周末,市场上买肉的人并不多。
“现在的生意是越来越难做了,一天到晚看不到几个人。”看着案板上铺满的猪肉,肖女士叹气说,以前价格低好卖的时候,一天卖个三头猪都轻轻松松,现在卖一头出去,得从早守到晚。
西门菜市是众多餐馆饭店批发猪肉的地方,价格比其他一些菜市,相对便宜。28日上午,记者在市场上询问得知,五花肉、后腿肉零售价为一斤14元,里脊肉则为16元一斤。
多年经营猪肉的摊主韦女士也称,现在买猪肉的人的确少了好多。一方面是因为刚刚过完春节,本来需求就小,另一方面由于价格下不来,而经济又不景气,大家都捂着口袋过日子。
存栏量绝对数下跌 生猪价格持续高位
感叹生意难做的摊主们,为何不降低价格以求多销?
“零售价高我们利润还是那样。所以我们也希望价格能再低一点,但目前实在没有降价的空间。”摊主韦女士介绍,从屠宰场出来的价格,就已经到12元一斤了。这相比于节前,还贵了接近一块钱。
摊主们把涨价的理由,都归结为目前的生猪价格太高。
陈志玉是市周边的养殖户,规模在400多头。“现在的生猪出栏价在每斤9.4元左右,这的确是难得的好价钱。而在去年同期的时候,出栏价连6块一斤都没得。”
据介绍,2011年生猪价格在高位“翻江倒海”过后,随后几年价格一直处在相对低位运行。从去年四、五月份开始,突然急速飙升,生猪价从年初不足6元一斤,到七月份顶峰的时候,甚至卖到过10元以上。多名从业一二十年的养殖户都说,还从未见过这样好的行情。
云顶国际,虽说随后有所回落,但是下半年基本都保持在一斤8.5元以上的高位。而记者从全市范围多家养殖户处打听到,如今的价格仍在9元以上。
陈志玉说,生猪价格之所以居高不下,主要是由于当前生猪供应相对紧张。而造成如今的局面,与2014年行业的不景气有分不开的关系。“2014年因为猪肉价格过低,只要养猪便是亏损。有一组数据,当时全国有近70%的母猪被杀掉,这直接导致了从去年夏天开始的这一轮上涨。”
而根据农业部最新公布的2016年1月的统计数据显示,能繁母猪、生猪存栏量同比、环比双降。存栏量绝对数已跌至1992年水平。业内人士表示,前期的连续亏损使得养殖户大规模退出,是当前生猪供应趋紧的重要原因。
价格有松动迹象养殖户谨慎补栏
通过走访调查,尽管零售市场价格没有下降,但是通过采访上游养殖户了解到,近期高位运行的生猪价格也出现了松动的迹象。相较前几日,每斤跌了四毛左右。
对于不少养殖户而言,尽管现在有难得的行情,但由于生猪养殖的周期性,如今他们也面临一个艰难选择,不知是否继续补栏。
陈志玉称,他对此保持短暂性的乐观。“一般来说,一头小猪出栏需要五六个月时间,如果现在补栏的话,七八月份就可以出栏。”对于今年8月之前的行情,他认为当前的价格不会降太多,应该会平稳过度,“退一步讲,即使市场急转直下,只要出栏价不低于7块一斤,至少不会亏损。”
而现在的价格相比这个盈亏平均线,仍然高出不少,这也是他乐观的原因“我现在正在抓紧补栏,如今400多个猪栏,由于小猪难买,才补了不到一半。”
不过他也说,补完这一次之后,后面就要慎重考虑了。按照他的推测,去年夏天猪肉价格上涨之后,母猪的存栏量开始加大,而到今年底的时候,这些商品猪将会上市,或许会彻底改变如今的供求关系。
相比而言,兴安县高尚镇的生猪养殖户梁铭学则更为谨慎,除了自己现在养着的10多头母猪,他说不会补栏了。
“现在的需求量,比春节明显少了。”梁铭学说,以他所在的高尚镇为例,早些天每天的屠宰量都在五六十头,可现在一天也就十来头。
云顶国际:肉价还在“过年”当前生猪供应趋紧。而真正让他“淡定”的,是前两年的亏损经历。“2008年猪价上涨,三年后的2011年猪价也高涨,2014年不少养猪户都看好的时候,价格却再次跌入谷底。”梁铭学说,当时存栏量比较大,每卖一头出去,就亏损五六百块。而现在又到了价格高点,他担心物极必反。
不影响物价平稳 肉价难继续攀高
如今的价格,和2011年猪价飞涨的时候,比较相似。但是,似乎当时引起的关注更多。
市物价局价格监测分局蒋局长称,当时除了猪肉价格之外,其他商品价格也多上涨,CPI高,物价调控的压力比较大。而在占比权重比较大的食品类中,猪肉价格所占比重也较大,为了平抑物价,政府部门通过补贴等各种方式,很好抑制了猪肉价格进一步上涨。
根据价格监测分局的监控数据,2月25日,猪肉的价格为14.67元一斤,同比上涨33.36%,只这一项无疑将会拉高CPI指数。“但是如今经济整体处在下行通道,其它商品价格并没有上涨,所以单单猪肉价格,尚且不足以改变目前物价水平平稳的状态。”蒋局长说。
那么,老百姓更关心的是,猪肉零售价格会否长期处于高位,或者会突破如今的价格继续上涨?
业内人士称,市场价格高过目前水平的可能性很小。一是因为目前价格已经处在高位,随着补栏的生猪出栏,供应紧张的局面将会缓解。
另外,猪肉消费层面,也没有利好支撑。接下来将会是一个相对淡季,市场需求并不大。而根据此前媒体公布的数据,二十世纪八九十年代,猪肉曾在中国人整个肉类消费中占比达80%以上,此后,这一数据就开始呈逐年下降趋势。2012年以后,这一数据基本维持在60%左右。
而猪肉价格向来是政府部门监测的重点,涉及民生问题,在持续走高之时,政府部门也会通过补贴机制或者投放储备肉等,来调节市场价格。

对于顾客这样的抱怨,猪肉摊主肖女士近来也听得比较多。她经营这门生意有二十多年,如今的价格的确很高。

陈志玉说,生猪价格之所以居高不下,主要是由于当前生猪供应相对紧张。而造成如今的局面,与2014年行业的不景气有分不开的关系。“2014年因为猪肉价格过低,只要养猪便是亏损。有一组数据,当时全国有近70%的母猪被杀掉,这直接导致了从去年夏天开始的这一轮上涨。”

陈志玉说,生猪价格之所以居高不下,主要是由于当前生猪供应相对紧张。而造成如今的局面,与2014年行业的不景气有分不开的关系。“2014年因为猪肉价格过低,只要养猪便是亏损。有一组数据,当时全国有近70%的母猪被杀掉,这直接导致了从去年夏天开始的这一轮上涨。”

而根据农业部最新公布的2016年1月的统计数据显示,能繁母猪、生猪存栏量同比、环比双降。存栏量绝对数已跌至1992年水平。业内人士表示,前期的连续亏损使得养殖户大规模退出,是当前生猪供应趋紧的重要原因。

对于不少养殖户而言,尽管现在有难得的行情,但由于生猪养殖的周期性,如今他们也面临一个艰难选择,不知是否继续补栏。

市物价局价格监测分局蒋局长称,当时除了猪肉价格之外,其他商品价格也多上涨,CPI高,物价调控的压力比较大。而在占比权重比较大的食品类中,猪肉价格所占比重也较大,为了平抑物价,政府部门通过补贴等各种方式,很好抑制了猪肉价格进一步上涨。

另外,猪肉消费层面,也没有利好支撑。接下来将会是一个相对淡季,市场需求并不大。而根据此前媒体公布的数据,二十世纪八九十年代,猪肉曾在中国人整个肉类消费中占比达80%以上,此后,这一数据就开始呈逐年下降趋势。2012年以后,这一数据基本维持在60%左右。

春节早已过去,猪肉价格仍旧坚挺。市民嫌贵,摊主叹难卖。

而现在的价格相比这个盈亏平均线,仍然高出不少,这也是他乐观的原因“我现在正在抓紧补栏,如今400多个猪栏,由于小猪难买,才补了不到一半。”

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陈志玉是市周边的养殖户,规模在400多头。“现在的生猪出栏价在每斤9.4元左右,这的确是难得的好价钱。而在去年同期的时候,出栏价连6块一斤都没得。”

如今的价格,和2011年猪价飞涨的时候,比较相似。但是,似乎当时引起的关注更多。

业内人士称,市场价格高过目前水平的可能性很小。一是因为目前价格已经处在高位,随着补栏的生猪出栏,供应紧张的局面将会缓解。

不影响物价平稳 肉价难继续攀高

通过走访调查,尽管零售市场价格没有下降,但是通过采访上游养殖户了解到,近期高位运行的生猪价格也出现了松动的迹象。相较前几日,每斤跌了四毛左右。

西门菜市是众多餐馆饭店批发猪肉的地方,价格比其他一些菜市,相对便宜。28日上午,记者在市场上询问得知,五花肉、后腿肉零售价为一斤14元,里脊肉则为16元一斤。

按照往年的经验,猪肉价格在春节过后,都会有所降价。但是马上就是正月尾声了,记者走访几大市场发现,如今的猪肉价格却还在“过年”。

相比而言,兴安县高尚镇的生猪养殖户梁铭学则更为谨慎,除了自己现在养着的10多头母猪,他说不会补栏了。

猪肉价还在“过节”摊主叹“生意难做”

市民王阿姨指望着元宵节过后,猪肉价格会下降。问了几家后,让她失望了。“没办法,该吃还得吃,不过得省着点吃。”最终,她在一家摊位前挑了秤砣大小的一块里脊肉,上秤后,价格显示为11块7毛,摊主说再加点凑个整,她忙说“不用”,还补充一句,“已经够贵的了”。

相比而言,兴安县高尚镇的生猪养殖户梁铭学则更为谨慎,除了自己现在养着的10多头母猪,他说不会补栏了。

根据价格监测分局的监控数据,日前,猪肉的价格为14.67元一斤,同比上涨33.36%,只这一项无疑将会拉高CPI指数。“但是如今经济整体处在下行通道,其它商品价格并没有上涨,所以单单猪肉价格,尚且不足以改变目前物价水平平稳的状态。”蒋局长说。

那么,老百姓更关心的是,猪肉零售价格会否长期处于高位,或者会突破如今的价格继续上涨?

不过他也说,补完这一次之后,后面就要慎重考虑了。按照他的推测,去年夏天猪肉价格上涨之后,母猪的存栏量开始加大,而到今年底的时候,这些商品猪将会上市,或许会彻底改变如今的供求关系。

价格有松动迹象养殖户谨慎补栏

据介绍,2011年生猪价格在高位“翻江倒海”过后,随后几年价格一直处在相对低位运行。从去年四、五月份开始,突然急速飙升,生猪价从年初不足6元一斤,到七月份顶峰的时候,甚至卖到过10元以上。多名从业一二十年的养殖户都说,还从未见过这样好的行情。

存栏量绝对数下跌 生猪价格持续高位

而猪肉价格向来是政府部门监测的重点,涉及民生问题,在持续走高之时,政府部门也会通过补贴机制或者投放储备肉等,来调节市场价格。

如今的价格,和2011年猪价飞涨的时候,比较相似。但是,似乎当时引起的关注更多。

陈志玉称,他对此保持短暂性的乐观。“一般来说,一头小猪出栏需要五六个月时间,如果现在补栏的话,七八月份就可以出栏。”对于今年8月之前的行情,他认为当前的价格不会降太多,应该会平稳过度,“退一步讲,即使市场急转直下,只要出栏价不低于7块一斤,至少不会亏损。”

“现在的生意是越来越难做了,一天到晚看不到几个人。”看着案板上铺满的猪肉,肖女士叹气说,以前价格低好卖的时候,一天卖个三头猪都轻轻松松,现在卖一头出去,得从早守到晚。

而真正让他“淡定”的,是前两年的亏损经历。“2008年猪价上涨,三年后的2011年猪价也高涨,2014年不少养猪户都看好的时候,价格却再次跌入谷底。”梁铭学说,当时存栏量比较大,每卖一头出去,就亏损五六百块。而现在又到了价格高点,他担心物极必反。

根据价格监测分局的监控数据,日前,猪肉的价格为14.67元一斤,同比上涨33.36%,只这一项无疑将会拉高CPI指数。“但是如今经济整体处在下行通道,其它商品价格并没有上涨,所以单单猪肉价格,尚且不足以改变目前物价水平平稳的状态。”蒋局长说。

虽说随后有所回落,但是下半年基本都保持在一斤8.5元以上的高位。而记者从全市范围多家养殖户处打听到,如今的价格仍在9元以上。

“现在的需求量,比春节明显少了。”梁铭学说,以他所在的高尚镇为例,早些天每天的屠宰量都在五六十头,可现在一天也就十来头。

由于价格高,摊主们的生意并不好。尽管当天是周末,市场上买肉的人并不多。

她介绍,这轮猪肉开始涨价是从去年5月份开始的,当时猪肉价格从十一元飙涨至十六七块,创下有史以来的新高。但是随后有稍许回落。后来到了冬季的需求高峰,价格又有回升。春节过后,价格并没有随着节日的远去降下来。

另外,猪肉消费层面,也没有利好支撑。接下来将会是一个相对淡季,市场需求并不大。而根据此前媒体公布的数据,二十世纪八九十年代,猪肉曾在中国人整个肉类消费中占比达80%以上,此后,这一数据就开始呈逐年下降趋势。2012年以后,这一数据基本维持在60%左右。

虽说随后有所回落,但是下半年基本都保持在一斤8.5元以上的高位。而记者从全市范围多家养殖户处打听到,如今的价格仍在9元以上。

多年经营猪肉的摊主韦女士也称,现在买猪肉的人的确少了好多。一方面是因为刚刚过完春节,本来需求就小,另一方面由于价格下不来,而经济又不景气,大家都捂着口袋过日子。

据介绍,2011年生猪价格在高位“翻江倒海”过后,随后几年价格一直处在相对低位运行。从去年四、五月份开始,突然急速飙升,生猪价从年初不足6元一斤,到七月份顶峰的时候,甚至卖到过10元以上。多名从业一二十年的养殖户都说,还从未见过这样好的行情。

中国农业网编辑
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而根据农业部最新公布的2016年1月的统计数据显示,能繁母猪、生猪存栏量同比、环比双降。存栏量绝对数已跌至1992年水平。业内人士表示,前期的连续亏损使得养殖户大规模退出,是当前生猪供应趋紧的重要原因。

猪肉价还在“过节”摊主叹“生意难做”

春节早已过去,猪肉价格仍旧坚挺。市民嫌贵,摊主叹难卖。

存栏量绝对数下跌 生猪价格持续高位

不过他也说,补完这一次之后,后面就要慎重考虑了。按照他的推测,去年夏天猪肉价格上涨之后,母猪的存栏量开始加大,而到今年底的时候,这些商品猪将会上市,或许会彻底改变如今的供求关系。

“零售价高我们利润还是那样。所以我们也希望价格能再低一点,但目前实在没有降价的空间。”摊主韦女士介绍,从屠宰场出来的价格,就已经到12元一斤了。这相比于节前,还贵了接近一块钱。

虽说猪肉价格高,但是摊位商贩却愁眉苦脸,直喊“生意从来没这么难做过”。而养殖户,在面临如此难得好行情的时候,却一反以往积极补栏的热情,变得十分谨慎。

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按照往年的经验,猪肉价格在春节过后,都会有所降价。但是马上就是正月尾声了,记者走访几大市场发现,如今的猪肉价格却还在“过年”。

感叹生意难做的摊主们,为何不降低价格以求多销?

摊主们把涨价的理由,都归结为目前的生猪价格太高。

陈志玉称,他对此保持短暂性的乐观。“一般来说,一头小猪出栏需要五六个月时间,如果现在补栏的话,七八月份就可以出栏。”对于今年8月之前的行情,他认为当前的价格不会降太多,应该会平稳过度,“退一步讲,即使市场急转直下,只要出栏价不低于7块一斤,至少不会亏损。”

她介绍,这轮猪肉开始涨价是从去年5月份开始的,当时猪肉价格从十一元飙涨至十六七块,创下有史以来的新高。但是随后有稍许回落。后来到了冬季的需求高峰,价格又有回升。春节过后,价格并没有随着节日的远去降下来。

市民王阿姨指望着元宵节过后,猪肉价格会下降。问了几家后,让她失望了。“没办法,该吃还得吃,不过得省着点吃。”最终,她在一家摊位前挑了秤砣大小的一块里脊肉,上秤后,价格显示为11块7毛,摊主说再加点凑个整,她忙说“不用”,还补充一句,“已经够贵的了”。

业内人士称,市场价格高过目前水平的可能性很小。一是因为目前价格已经处在高位,随着补栏的生猪出栏,供应紧张的局面将会缓解。

多年经营猪肉的摊主韦女士也称,现在买猪肉的人的确少了好多。一方面是因为刚刚过完春节,本来需求就小,另一方面由于价格下不来,而经济又不景气,大家都捂着口袋过日子。

而现在的价格相比这个盈亏平均线,仍然高出不少,这也是他乐观的原因“我现在正在抓紧补栏,如今400多个猪栏,由于小猪难买,才补了不到一半。”

而猪肉价格向来是政府部门监测的重点,涉及民生问题,在持续走高之时,政府部门也会通过补贴机制或者投放储备肉等,来调节市场价格。

对于顾客这样的抱怨,猪肉摊主肖女士近来也听得比较多。她经营这门生意有二十多年,如今的价格的确很高。

西门菜市是众多餐馆饭店批发猪肉的地方,价格比其他一些菜市,相对便宜。28日上午,记者在市场上询问得知,五花肉、后腿肉零售价为一斤14元,里脊肉则为16元一斤。

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“零售价高我们利润还是那样。所以我们也希望价格能再低一点,但目前实在没有降价的空间。”摊主韦女士介绍,从屠宰场出来的价格,就已经到12元一斤了。这相比于节前,还贵了接近一块钱。

虽说猪肉价格高,但是摊位商贩却愁眉苦脸,直喊“生意从来没这么难做过”。而养殖户,在面临如此难得好行情的时候,却一反以往积极补栏的热情,变得十分谨慎。

市物价局价格监测分局蒋局长称,当时除了猪肉价格之外,其他商品价格也多上涨,CPI高,物价调控的压力比较大。而在占比权重比较大的食品类中,猪肉价格所占比重也较大,为了平抑物价,政府部门通过补贴等各种方式,很好抑制了猪肉价格进一步上涨。

“现在的需求量,比春节明显少了。”梁铭学说,以他所在的高尚镇为例,早些天每天的屠宰量都在五六十头,可现在一天也就十来头。

不影响物价平稳 肉价难继续攀高

价格有松动迹象养殖户谨慎补栏

而真正让他“淡定”的,是前两年的亏损经历。“2008年猪价上涨,三年后的2011年猪价也高涨,2014年不少养猪户都看好的时候,价格却再次跌入谷底。”梁铭学说,当时存栏量比较大,每卖一头出去,就亏损五六百块。而现在又到了价格高点,他担心物极必反。

陈志玉是市周边的养殖户,规模在400多头。“现在的生猪出栏价在每斤9.4元左右,这的确是难得的好价钱。而在去年同期的时候,出栏价连6块一斤都没得。”

“现在的生意是越来越难做了,一天到晚看不到几个人。”看着案板上铺满的猪肉,肖女士叹气说,以前价格低好卖的时候,一天卖个三头猪都轻轻松松,现在卖一头出去,得从早守到晚。

对于不少养殖户而言,尽管现在有难得的行情,但由于生猪养殖的周期性,如今他们也面临一个艰难选择,不知是否继续补栏。

通过走访调查,尽管零售市场价格没有下降,但是通过采访上游养殖户了解到,近期高位运行的生猪价格也出现了松动的迹象。相较前几日,每斤跌了四毛左右。

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